第67章 米粥配鹹菜
一夜過去，迎來新的黎明。
這天，顧珏清早起洗漱，出門后從婢女口中得知衛迎瑩做了早點。
衛迎瑩住在顧府的事，乃是秘密，因此，衛迎瑩並不以真面目示人，一出門就拿面紗遮住了臉，謊稱自己沈，府里下人便稱呼她——沈姑娘。
據她自己說，沈是她母親的姓氏。
「相爺，這沈姑娘還挺賢惠的，做的包子可香了。」婢女跟在顧珏清的身後，誇讚著。
顧珏清不語。
在沒有嘗到味道之前，不輕易下定論，賣相與嗅覺不是關鍵，味覺才是關鍵的。
顧珏清踏進大堂，就看見衛迎瑩坐着在等候，雪白的面紗遮住了鼻樑以下的部位，只露出光潔的額頭與一雙水盈盈的眼。
她看了過來，目光中流淌著柔和的笑意，「顧大人，吃早點罷。」
顧珏清走到桌邊坐了下來，看了一眼桌上的小米粥。
說是粥吧，也太稠了，都快趕上漿糊了。
處於稀飯和乾飯之間，說是稀飯不夠稀，說是乾飯又不夠干。
衛迎瑩笑道：「米放多了，水放少了，就煮成這樣，還望大人不要嫌棄。」
「做早飯的事情交給下人就好了。」顧珏清道，「你不用親自早起做飯。」
「我喜歡做飯，顧相不用跟我客氣。」衛迎瑩說着，把桌上那盤包子推向她，「這是我花了半個時辰做的包子，您試試，我剛才嘗過了，鹹度適中。」
「鹹度適中？能做到這點算是不容易了。」
顧珏清拿了個包子，一口咬下，當即臉色一變。
衛迎瑩說了鹹度適中，這倒是實話，可她竟沒有想到這餡里肥肉和瘦肉的比例也得有講究，通常是瘦多肥少，如果全都是瘦肉也無妨，可千萬不能是——
肥多油多。
顧珏清猝不及防吃了一口油膩膩的肥肉餡，根本無法咽下去，連忙吐了出來。
再看一眼包子裏的餡，簡直是肥到流油！
別人家的包子流淌著的是肉汁，她這包子是肉油啊……
「怎麼了顧大人？」衛迎瑩詫異道，「很難吃嗎？是咸了還是淡了？」
「不是咸和淡的問題，是肥肉瘦肉的比例不對，你自己沒嘗過這包子嗎？」顧珏清連忙灌下一口小米粥，這一嘗，眉頭又擰起來。
煮粥的時候鍋底是不是燒了……竟有一股淡淡的焦味。
粘稠的粥，暫時沖淡了口中的肥膩感。
衛迎瑩自己也拿了個包子，一口咬下，看了一眼餡，「不會肥呀，瘦肉還挺多的。」
她生怕顧珏清不信，還把餡拿給顧珏清瞧了一眼。
顧珏清看了過去，果真是瘦肉餡。
「我知道了，你做餡的時候不均勻，這就使得有的包子瘦弱多，有的包子肥肉多。」
衛迎瑩眨巴了一下眼睛，「顧大人吃不得肥肉？那不如把每個包子都撕開，只挑瘦肉餡的吃？」
「不必了。」顧珏清站起了身，「早上有些沒胃口，不吃了，本相要去上朝，姑娘你自便。」
說着，轉身迅速離開大堂。
要不是早就知道衛迎瑩廚藝不好還喜歡做飯，她幾乎都要覺得衛迎瑩在故意捉弄自己了。
如果只是無心倒也罷了，要是刻意，她一定會想個辦法回敬。
顧久早已備好了馬車在府外等候，眼見着顧珏清出來了，便掀開了馬車帘子。
顧珏清坐進了馬車內，道：「本相還沒吃早飯，等會兒馬車要經過集市，附近要是有什麼好吃的早點，就給我推薦推薦。」
「爺，聽說昨夜來府上的那位姑娘給您做了早點，莫非她做的不合胃口？」顧久問道。
「要是合我胃口，我還出來吃嗎？」
「也是……那您想吃什麼？這附近有一家水晶包子還不錯。」
「別提包子。」顧珏清唇角抽了一下，「不要包子，不要肉，越清淡越好，這樣吧，你去買米粥鹹菜。」
「這麼清淡的東西，您平時可是從來都不吃……」
「讓你去你就去！」
「……是。」
馬車經過一個粥鋪停了下來，顧久買了米粥鹹菜，顧珏清一路吃粥配鹹菜，馬車臨近宮門時，她也吃完了。
鹹菜雖然不太好吃，卻有解膩的作用，嘴巴里總算是沒那麼難受了。
不過有一點不太好……
鹹菜是腌製品，有些店鋪腌制的技術不好，鹹菜的口感就差了，今早吃的鹹菜雖然解膩，卻始終都覺得口咸，口渴。
上朝的時候壓根就沒水喝，好在今天也沒什麼要緊事商議，早早便下朝了。
顧珏清下朝便直奔御膳房，在眾人詫異的目光之下，直接拿水瓢舀著水缸里的清水就喝。
「顧大人您是渴了嗎？這裏有茶……」邊上的一名小太監說道，「還是梅子茶，很解渴的。」
顧珏清立即轉頭，「拿來。」
小太監給她倒上了一杯梅子茶。
顧珏清喝了一口，道：「這梅子茶不錯。」
「這是給李貴妃娘娘煮的，娘娘這兩日胃口不好，進食甚少，總管覺得喝這梅子茶也許能開胃，就讓我們煮了一大鍋，每日早晚給貴妃娘娘送去。」
「娘娘胃口不好？」
「是啊，這兩天，御膳房派去送飯的人被罰了好幾個，娘娘心情不好，小的們提心弔膽的。」小太監說着，猶豫了片刻才開口，「顧相您廚藝高明，奴才斗膽請求您支個招，怎樣才能讓娘娘吃得下？」
御膳房裏的眾人都知道，顧相只為聖上做飯，皇后以及妃子並沒有支配相爺的權利，如今這麼一問，也不過是抱着僥倖的心理。
顧珏清略一思索，道，「去採摘些新鮮的菊花來，本相要為陛下以及娘娘們做甜品，做好了之後，分別送去陛下、皇後娘娘、以及兩位貴妃娘娘的寢宮裏去。」
只為李貴妃一人做，不太合規矩，就怕有心人針對這事，說顧相有意討好貴妃。
但如果是為了帝后做，順帶記着兩位貴妃，那就算是成功避嫌了。
同一份禮，送出去的數量多了，外人也就看不出主人偏向誰。
李貴妃冰雪聰明，一定會明白她的用意。
……
「老爺，最近天熱，廚房給您做了清熱去火的野菜湯，味道略苦，但是對身體有好處，您嘗嘗。」
太師府的大堂內，管家笑着為馬太師盛了一碗湯。
太師喝了一口，當即蹙眉，冷聲道：「你方才說味道略苦，明明是又苦又咸又澀！這麼難喝，還端上桌來？」
管家詫異，「不會吧？劉嬸還說這野菜湯味道不錯呢。」
太師冷哼一聲，「這叫不錯？你過來嘗嘗！」
管家聞言，也湊到桌前嘗了一口野菜湯，立刻沉下了臉，「劉嬸竟然敢糊弄老爺！我這就讓人抓她過來問話！」
片刻之後，廚娘劉嬸被帶了過來。
管家呵斥道：「你這做的是什麼湯？這麼難喝！還端上桌來給老爺喝，你這湯里是放了多少斤鹽？自己嘗過沒有？」
「咸？不會啊。」劉嬸有些迷茫。
「還狡辯。」管家氣得吹鬍子瞪眼，把湯碗遞給了她，「自己嘗嘗！」
劉嬸喝了一口，道：「不咸啊，就是有點兒苦了，老爺什麼時候口味這麼淡了？」
她神情茫然，絲毫不像作假。
太師想到了一個原因，道：「你可別是味覺出現問題了吧？你仔細想想，你今日加鹽放的鹽量，跟平時有什麼不同？」
「我今天的確比平時多加了鹽，昨天一袋鹽剛好用完了，今天新開了一袋，竟然不怎麼咸，奴婢還以為是買鹽的下人遇上騙子了，買了劣質的鹽，所以嘗起來才味道淡，於是就多放了一些……」
管家翻了個白眼，「不是鹽的問題，是你自己舌頭有問題！咱們府里買的都是正規的官鹽，怎麼會劣質？一個舌頭有問題的廚子，沒資格留在我們府里，你應該收拾東西，捲鋪蓋走人了。」
「怎麼會這樣……」劉嬸癱坐在地上，泫然欲泣，「我的味覺怎麼會出現問題呢？難道就因為我前天嘴饞吃了幾個野蘑菇……一定是的！老爺，我可能只是吃錯東西，所以才味覺錯亂，你給我幾天時間讓我去治治，我在府里都這麼長時間了，求您不要趕我走！」
太師聞言，並沒有刁難她，只是問道：「你說，你的味覺失靈，可能是因為吃了幾個野蘑菇？那些野蘑菇是哪裏採的，還有沒有？如果你能再采一些過來，就不趕你走了。」