第一千四百七十二章 巨大的成本風險
第二天，吃過早飯後，楊小龍他們便開始了新的奔波。
昨天他們選定的那些店鋪基本上都是楊子航給推薦的，所以他們幾乎沒浪費什麼時間，但今天他們卻需要一個地方一個地方慢慢尋找，這樣一來，自然就大大拖延了工作進度。
半天的時間，他們一個店鋪也沒有選好，基本上不是店鋪面積太小，就是地理位置不合適。
「唉，選址還真夠麻煩的。」
中午吃飯的時候，楊小龍不禁感嘆道。
「不用着急，慢工出細活，咱們現在就是寧缺毋濫，絕對不能隨隨便便就找一處店鋪開店，那樣到時候賠的還是咱們自己。」
梁雪薇安撫楊小龍道。
作為商界精英，她很清楚店鋪地理位置的重要性，一個好的位置足以保證生意興隆，反之，一個差的店址，很有可能把店鋪拖垮。
畢竟現在跟以前不一樣了，酒香也怕巷子深。
尤其他們乾的是麻辣燙，這一行幾乎沒有什麼進入門檻，隨隨便便湊個幾萬塊錢就能用來開一家店，競爭可以說相當激烈。
如果貿貿然就找一處地址開設分店，到時候生意很有可能會十分慘淡，這可不是梁雪薇希望看到的。
「嗯，你說的對。」
楊小龍對梁雪薇的說法是十分贊同的，而且他也十分慶幸自己能找到梁雪薇這樣的人才，要不然單憑他一個人，就算掌握著這種絕佳的麻辣燙秘方，也很難將生意做到如今這般紅火。
「行了，趕緊吃飯吧，吃完飯去簋街看看。」
梁雪薇再次說道。
「好嘞。」
楊小龍回了一句，沒有再抱怨什麼。
迅速吃完飯，幾個人稍作休息之後就趕到了簋街。
簋街可是燕京著名的特色小吃一條街，整個簋街幾乎百分之九十以上的店鋪乾的都是餐飲行業，競爭之激烈可見一斑。
但這裏顧客同樣相當多，人來人往，接踵摩肩，除了個別的店鋪之外，絕大部份小吃店生意都相當火爆。
來到這裏之後，楊小龍他們反倒了沒了之前的緊迫感，開始品嘗起這裏的各種特色美食。
不知不覺，一兩個小時就過去了，楊小龍他們這才想起來自己來這的目的，趕緊一邊吃一遍搜索起周圍空置的店鋪。
只是簋街這邊店鋪實在是太搶手了，基本上上一家剛剛退租，下一家就緊接着將店鋪盤下來裝修開業。
楊小龍他們從頭到尾將簋街轉了一個遍，但是目前只有兩家商鋪待出租，關鍵是這兩家商鋪都位於簋街的中央位置。
然而簋街的餐飲格局成啞鈴型，兩頭大中間小，大部分消費者都會在兩頭就被截流，等顧客在外面吃飽之後，再進入中間，就算想吃也沒了食慾，這就導致簋街兩頭生意才是最火爆的，中間相對冷清了不少。
而且楊小龍他們大概數了一下，一條簋街上單單賣麻辣燙的竟然就有八家之多，這樣起來，他們將要面對的競爭可以說異常激烈。
經過一番深思熟慮后，楊小龍他們最終還是決定租下其中一間店鋪。
這店鋪面積也不大，僅僅五十多平米，一年租金也就二十多萬，跟之前那些租金動輒就上千萬的大店比簡直就是天淵之別。
如果這一家店鋪能夠盈利最好，如果不能盈利，楊小龍他們就當是為一品香打廣告了，反正廣告費也不算貴。
跟商鋪所有人打過電話之後，雙方見面簽訂了租賃協議。
忙碌了一天，雖然只選好一家店鋪，但楊小龍他們還是決定在簋街好好犒勞犒勞自己，於是便開始在各個特色小吃店胡吃海喝起來。
「小龍，我覺得其實咱們可以暫時不用着急再去其他地方選址了，等這六家分店的生意完全步入正軌之後，咱們可以再根據營業收入以及客流量考慮是否增設新新店，要不然的話成本風險太高。」
咽下嘴裏的爆肚之後梁雪薇提議道。
她剛才大概算了一下，目前他們在燕京每年需要繳納的租金就高達一億兩千萬，多虧他們只交了半年的租金，要不然楊小龍那一個億都不夠用。
而且除此之外，他們還需要對店鋪進行重裝修，還得招聘員工，購買各種餐飲器具等等，這又將之一大筆開銷，預計最起碼又得一兩千萬。
保守估計，在實現盈利之前，單單各項成本開支加起來就得一個多億，這對於他們這種初創型企業來說可是一個不小的壓力。
所以按照她的想法，暫時先開這六家分店，等生意真正穩定之後再增開分店才是最恰當的做法。
否則他們面臨的資金風險實在太大，萬一資金鏈斷裂，那後果可是相當嚴重。
「那行，就先開這六家店，等以後咱們再逐步擴張。」
楊小龍略一沉吟便同意了梁雪薇的做法。
俗話說的好，一口氣吃不成胖子，好高騖遠很有可能導致諸多不可預見的風險出現，這反而不利於他們未來的發展。
「既然這樣，那咱們明天就去採買餐飲器具吧，光桌椅板凳、鍋碗瓢盆等等這些東西估計就夠咱們忙兩天了，尤其是人員招聘，更不是一件容易事兒。」
梁雪薇接着說道。
寧北一品香開業便是由她親手主導，當時可是把她累的夠嗆，她這次也得讓楊小龍好好體驗一下每天東奔西跑採購物資的『快樂』。
「行，你說咱們幹什麼我就幹什麼，一切聽憑領導的指揮。」
楊小龍笑着打趣道。
「我算哪門子領導啊，您才是真正的甩手掌柜。不過我也是服了，如果別的老闆像您這樣對公司不聞不問，那公司能堅持半年不倒閉都可以燒高香了，結果您這公司反而越做越好，還真是奇迹。」
梁雪薇笑着調侃楊小龍道。
如果不是楊小龍給予了她最夠的尊重，並幫她報了殺父之仇，她之前絕對不會那麼鞠躬盡瘁的幫助楊小龍。
但現在，她已經上了楊小龍的賊船，就算想下也下不去了。