第667章 麻辣燙店

蘇昱送夏瑤回去后，就來到了一家店。

這家店鋪，位於瀋州市有名的小吃美食街，也是相當繁華的地方，這裏彙集了各地的著名美食，也是很多吃貨必來的地方。

可以說，這裏一直都是非常熱鬧，人流量是特別誇張的。

不過，超高人流量也註定了這裏的門店很搶手，門店租金自然是到了一個很高的程度，平均一平方米的月租金都在八百以上，也就是說20平方米的門店，年租金就差不多要二十萬了，這還是屬於較為偏僻的門店，一些路段好的門店，租金就更高了。

但租金昂貴自然是有租金貴的道理，只要經營好，就不愁賺不到錢。

所以，就算租金昂貴，還是會有很多商家搶著來這裏開店，但這裏最賺錢的還是各個門店的業主，而且還是穩賺不賠，一點都不用擔心會虧本的。

而蘇昱來到的門店，不但是位於美食街最好最繁華的路段，而且有上下兩層，面積達到了380平方米，這已經是這裏少有的大店。

按理說，在這種繁華的地方，這麼大的門店，一般是不會經營小吃，而應該是以主食為主的餐廳，比如酒樓、西餐廳之類的，這些需要較大經營面積的飲食店。

而小吃這種類型，就不需要這麼大的面積了，因為租金太昂貴了，就很難做到盈利，這麼大的空間也很難利用到，也是純屬浪費的，一般只需要一百平方米以下的店鋪，就足以滿足經營需求，基本是不用那麼大的。

但蘇昱現在來的店鋪，偏偏就是一家小吃店，而且還是麻辣燙。

別看這裏也很繁華，人流量非常高，但麻辣燙這種較為廉價的小吃，想要支撐起這麼高的租金，並且做到盈利，那是非常困難的。

因為，這個美食街有很多麻辣燙店，當中還有很多連鎖品牌，競爭也是非常激烈的。

這一來，在這裏開一家這麼大面積的麻辣燙店，是不一定可以吸引到那麼多的顧客，而一旦客流量不高的話，就註定是虧損的。

在這麼好的路段，面積達到380平方米的大店，其年租金就差不多要五百萬了。

對於一家麻辣燙店來說，一年營業額達到五百萬，那都是非常罕見的，就更別說單單租金成本就佔了五百萬，還不算其他成本，比如人工、材料和水電費等等，這些加起來的話，可能要八百萬以上才可以盈利。

一年八百萬的營業額，對於麻辣燙店來說，太難了，特別是競爭這麼大的路段。

所以，這家店鋪在這裏，就顯得很怪異，也讓周圍的商家都在看笑話，都以為這是有錢人來開着玩的，都等著這家店關門倒閉，賠個精光。

而蘇昱之所以會來這家店，是因為這家店和他有關係，或者說這就是他的店。

準確的說，這是他和顧念真一起開的麻辣燙。

早前，顧念真用蘇昱提供的仙芝菇粉，讓自己做的麻辣燙大賣起來，生意特別好，利潤也很可觀，她就把其中一部分的利潤，當作是他的報酬。

但最後結算的時候，蘇昱卻是不願意收下這筆錢，而是準備給顧念真用來開店。

因為，他知道顧念真一直想要開一家屬於自己的店，這是她從小到大的夢想，也是她勤工儉學的目標，為了這個目標，做了很多努力。

但顧念真也不願意收下所有的錢，最後兩人都讓步，用這筆錢開一家門店。

當然，顧念真的麻辣燙雖然很賺錢，但賺錢的時間並不長，就算存下一筆錢，這筆錢也不會太多，自然是不可能在這麼繁華的地段，開出一家這麼大的麻辣燙店，這錢是遠遠不夠的。

而顧念真起初的想法，也不是想要找一家大店，而是準備找一家小店，面積有二三十平方米，她就已經心滿意足了，甚至十平方米的小店，她也是可以接受的，也沒有想過在這麼孵化的地段開店，而是準備找一些租金不是那麼高的地方，這樣的話，投資低一些，風險又不會那麼高。

不過，顧念真找了好一段時間，都沒有找到合適的。

蘇昱見顧念真要一邊經營麻辣燙，又要一邊找店鋪，實在是太辛苦了，便親自出手解決這件事了。

於是，他正要找人幫忙選一家店時，才突然想起自己在這美食街里，還有店鋪，而且還不止一家，那是完全屬於他的店鋪。

正好的是，其中最大的店鋪，原先的租戶已經不續租了，就被蘇昱直接收回來開麻辣燙店了。

蘇昱之所以用自己的店鋪，而不是出去租店，也是為了省事一些，不想日後多出一系列的麻煩，還是自己的店，比較省心一點。

畢竟，去外面租的話，不說租金問題，而且和業主也容易產生矛盾。

生意如果不好了，那也就沒有什麼好說了，但生意如果好的話，業主肯定是會眼紅的，不是漲租金，不然就是收回來自己做，這兩種可能性都是讓人最噁心的。

這種情況，還不少見，遇到一些貪心的業主，都會發生的，一看生意好，就想盡辦法的漲租金，而且還不是一點一點漲，最少都是漲個兩三成，心狠一點的業主，還會直接翻倍，而租戶卻是一點辦法都沒有。

辛辛苦苦經營起來的生意，如果不接受漲租金的話，就要搬出去，而經營下來的人氣就全部白費了。

所以，對於商家來說，辛辛苦苦一年賺到的血汗錢，有大半是被業主拿走了，甚至這些業主還不滿意，這種情況並不少見。

蘇昱是最討厭麻煩，也是最噁心這種事情的。

因此，他就選擇拿自己的店鋪出來開店，而不是出去跟別人租店，自己的店鋪，就不用擔心漲租金一說，就算不交租金也是沒事的，更不用擔心日後的生意火了之後，門店會被業主收回去。

這些亂七八糟的麻煩，都不會發生，這就是自家店的好處。

在考慮到這些情況后，蘇昱就把這裏的最大店鋪，拿來給顧念真開麻辣燙店了，這就是這家店的由來了。。