第737章 為其引流

兩天後，晚上六點。

蘇昱拍完戲，收工后，就坐車去了美食街。

他之所以會在這個時候去美食街，那是因為文樂在群里抱怨，有家燒烤店太火爆了，他排了三天的隊伍都沒有吃到。

一聽這話，蘇昱就有點興趣了，什麼燒烤店會讓文樂連續排了三天隊都沒有排到，還想要繼續去排隊。

不問不知道，一問才知道這家燒烤店，還和他有關係。

原來這家燒烤店，就是夜雪和蘇昱合作開的俗遇燒烤店，才剛開張不久，到今天也只是營業了四天的時間。

俗遇燒烤店開張，他當然是知道的。

在開張的那一天裏，蘇昱還過去看了一下，但因事情太多了，他也只是待了幾分鐘就走了。

他去的時候，生意是非常好，但也沒有想到會越來越火爆，會火到排了三天的隊伍都訂不到桌子，這的確是有些誇張了。

其實，這不奇怪，俗遇燒烤店的開張，還是比較引人注目的。

在開張之前，俗遇麻辣燙就為俗遇燒烤店做宣傳，讓消費者知道還有一家俗遇燒烤店。

而且，俗遇燒烤店不但和俗遇麻辣燙同名，還一起開在美食街里，並且彼此的距離也沒有多遠，只是隔了五六間店鋪而已。

這樣一來，在俗遇麻辣燙排隊太久，不想再繼續排隊，或者想要嘗嘗鮮的消費者，就會選擇去俗遇燒烤店。

俗遇燒烤店在開張的第一天，生意就十分火爆了。

如果第一天開張的火爆，只是因為消費者出於新鮮感，想要嘗嘗鮮，才會有那麼多消費者到燒烤店消費，那之後的生意，就完全是被燒烤店的食物所吸引，從而成為回頭客，也吸引了更多的新客。

俗遇麻辣燙的顧客，在去了俗遇燒烤店后，才發現俗遇燒烤店的美食，一點都不會差給俗遇麻辣燙，讓他們一下子喜歡上了。

所以，對於愛好美食的消費者來說，現在除了俗遇麻辣燙，就多了一個選擇。

俗遇麻辣燙吃不到，那就去俗遇燒烤店，有了兩個選擇，這讓消費者更為高興，對於吃貨就更是如此了。

因此，俗遇燒烤店在開張后，生意就火爆到讓人難以想像，每一天都是爆滿。

一位難求，這就是俗遇燒烤店的現狀，很多人連續排了幾天的隊伍，都不一定可以訂到桌子，除非很早就來排隊了，這和俗遇麻辣燙的情況是差不多的。

而且，俗遇燒烤店的平均用餐時間，比起麻辣燙還要長一些，位置就更搶手了。

至於俗遇燒烤店的生意火爆，會不會影響到俗遇麻辣燙的生意，畢竟前者的生意，至少是有一半是從俗遇麻辣燙引流的，那對後者會不會不公平。

關於這個問題，蘇昱已經考慮過，他覺得對俗遇麻辣燙並沒有影響。

俗遇燒烤店剛開始的生意，的確是從俗遇麻辣燙引流過來，這是不可否認的一點，兩家店鋪的消費者，至少有一半是重合的。

但是，不要忘記了俗遇麻辣燙是非常火爆的，每天想要來消費的人數，至少是店裏可容納的消費者的一百倍。

俗遇麻辣燙的容納量，就是那麼大，就算消費者再多，也是消化不了。

所以，就算有一些消費者被引流到俗遇燒烤店，也不會對俗遇麻辣燙的生意造成影響，後者的生意是非常火爆。

對於龐大的消費者數量，俗遇麻辣燙可接收消化的規模實在是太小了。

比如，俗遇麻辣燙每天可接收五千人次的客人，但消費者至少是一百萬人次，現在就算是多了俗遇燒烤店，也只是多了接收五千人次而已，兩家店鋪也不過才百分之一，甚至還不到這個規模。

至於俗遇麻辣燙和俗遇燒烤店，在以後的擴張中，會不會成為競爭對手。

競爭，肯定是存在的，影響也是不可避免的，但肯定是不會成為惡意競爭，而會是成為良性競爭，還可以擴大這個市場。

對於消費者來說，他們不可能只吃麻辣燙，或者只吃燒烤，肯定是換著來的。

這樣就算不存在俗遇燒烤店，也還會有其他燒烤店的出現，與其讓其他人來霸佔這個市場，還不如自己人來做，這樣的話，也可以減少不必要的消耗，在市場的競爭力也會更加強大一些。

而且，俗遇麻辣燙現在可以為俗遇燒烤店引流，以後後者也可以為前者引流，做到相輔相成，聯手擴大整個市場。

所以，蘇昱並不擔心俗遇燒烤店的存在，會影響到俗遇麻辣燙的發展。

在未來，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙，都會成為該品類的霸主，一個統治燒烤店，一個統治麻辣燙，兩者的攜手，才會讓發展更快一步。

俗遇燒烤店之所以可以這麼火爆，一是靠俗遇麻辣燙的引流，二是靠自身的美味吸引消費者。

第二點，是主要原因，也是可以長期發展的根基。

如果只是依靠引流，來為此自身的火爆，那只是一時之計而已。

畢竟，自身不吸引消費者，沒有任何特色的話，那這些引流的消費者很快就會消失，不可能成為回頭客，店鋪也更不可能長久經營下去。

引流手段，終究不是長久之計。

而俗遇燒烤店的長久之計，就在於食物的美味，足以消費者再次光顧。

這種底牌，其實就是和俗遇麻辣燙一樣，都是用了蘇昱提供的仙芝菇粉，從而讓任何食材都變得美味無比，那所有的顧客，最終都會成為消費者的。

仙芝菇粉，是俗遇麻辣燙的最大底牌，現在也成為了俗遇燒烤店的核心競爭力。

在吃過俗遇燒烤店的燒烤后，真的會覺得其他燒烤店索然無味，因為吃過更好吃的，又怎麼會對普通燒烤起興趣。

所以，俗遇燒烤店才可以和俗遇麻辣燙一樣，每天的生意都是異常的火爆，每天都是爆滿。

有了仙芝菇粉后，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙在小吃行業中，真的掌握了殺傷力最大的武器，說是核武器也一點不為過，同行根本沒有一點競爭力。

要不是，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙現在的規模還小，連分店都沒有，不然的話，哪裏還有其他燒烤店和麻辣燙的生存之地。

最厲害的是，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙的核心競爭力，還是其他同行所無法複製的。

因此，俗遇燒烤店和俗遇麻辣燙在未來的發展，必然是一往無前，在正當競爭中，沒有一家同行會成可以贏得了前者，也沒有一個競爭對手，可以成為前者的阻礙。

這一點，在未來的發展中，必然會得到驗證。。