第668章 股份佔比

蘇昱的做法，顯得有些任性了一點。

一家租金近五百萬的門店，用來開麻辣燙店，這的確是有些任性了。

但誰讓蘇昱有任性的資本，在這美食街中，他擁有的店鋪可不止這一家，雖然沒有那麼大的面積，但也不小，算起來的話，也超過十家了。

這些門店，是很早之前就已經買下來了，好像在美食街火之前就已經被買下來了。

而蘇昱也不知道這是在他自己幾歲生日的時候，收到的生日禮物，只記得自己收過這些房產，但都忘記是什麼時候收的。

有時候，他走到哪裏，都好像有他的房子和商鋪一樣。

所以，蘇昱現在只是拿來一家店鋪來開店而已，先不說他知道是虧不了的，但就算是虧本生意又怎麼樣，也不算是多大的損失。

這就是他可以任性的資本了，想省心一點，就直接拿來開店了。

不過，這家麻辣燙店還處於改動中，現在並沒有正式營業，還要等一段時間才會開門營業。

但蘇昱和顧念真也沒有對店鋪進行大裝修，只是小範圍的改動而已，讓其更加適合開麻辣燙店，而主體是沒有變動的，加上也修整了一段時間，現在也快要開門營業。

而他們的想法，就是爭取在春節之前開張。

這家店，蘇昱之前本來就是為顧念真而開的，他根本就沒有想過自己也參股進去的，之前也只是婉拒的說辭而已。

但顧念真在這件事上非常執意，堅持的認為他是有占股的，而且還把大頭的股份都給了他。

因為，顧念真非常清楚之所以可以開店，完全都是因為蘇昱的關係，如果沒有他的話，她根本沒有能力開店，更不可能開起這麼大的麻辣燙店，他才是最重要的。

顧念真不希望自己只知道單方面的索取好處，這不是她的性格，也不想做這種人。

所以，在顧念真的執著下，這家麻辣燙店，蘇昱佔了八成的股份，而她自己卻只有兩成而已，這都讓他覺得有些不好意思了。

只不過，顧念真也不算是吃虧了，就算只佔兩成，也是一筆不低的估值了。

最重要的是，只要蘇昱可以繼續提供仙芝菇粉，麻辣燙一定會賣得很火爆，根本就不愁賺不到錢，就算是只有兩成，也可以賺到很多錢了。

因此，顧念真不認為自己是吃虧了，反而認為自己可以拿到兩成股份，已經是佔了大便宜。

但顧念真除了前期投資以外，也要負責店鋪的經營。

這家店的日常經營，以及未來的擴張，都是需要她親力親為，而蘇昱基本是不會管事的，這些事情都會由她來負責，這兩成股份，也不算拿得輕鬆。

但顧念真本身就是喜歡經營店鋪的，雖然會很辛苦，但她也是樂在其中。

蘇昱一來到這裏后，很快就見到了顧念真。

而後者看他來了之後，也是第一時間過來陪同，除了介紹這裏的部署，還說了自己以後的打算。

自從，這家店定了下來之後，顧念真的全部心思都撲在這上面了，一直忙前忙后，每天都不知道跑了多少趟，但她卻不覺得累，反而是越做越有精神。

開一家店，一直是顧念真的夢想，現在夢想就要實現了，怎麼可能會不精神百倍。

這家麻辣燙店的整體裝修，雖然不算是多高檔，但也不會顯得低檔，至少是中等水平，整體給人一種大氣，最重要的是會讓人覺得乾淨舒心，讓人可以更放心的在這裏用餐。

考慮到麻辣燙一定會很火爆，所以，廚房的規劃是很大，而倉庫和冷庫也是用了不小的地方，但就算是如此，一二層的大廳，加起來也有一百五十個位置，這還是比較寬鬆的，如果將來有需求的話，完全可以繼續添加桌椅，可以把位置增加到兩百個以上。

至於生意會不會不好，這個問題，蘇昱是從來都沒有擔心過的。

有了仙芝菇粉后，麻辣燙會變得無比的美味，肯定會吸引很多人來吃的，這一點在之前的路邊攤，都已經證明了，很多人都是特意從很遠開車過來的，而在更加繁華，人流量更高的美食街中，就更不用說了。

可以這樣說，蘇昱認為只要麻辣燙的價格不太貴，至少不會超過普通人的消費水平，那肯定會有大量的支持者，完全是不用擔心會沒有生意的。

而這家麻辣燙店的價格，他也和顧念真商量過了，也已經決定好定價了。

考慮到人工、租金、設備等成本的提高，麻辣燙的售價，自然也不可能和以前擺攤一樣的價格，肯定是需要漲價的，這樣才可以保證盈利，但也不會漲價太高的。

基本上，麻辣燙的價格，平均只漲兩三成，之前一份麻辣燙是12元一份，現在同樣的風量，是15元到20元一份，貴是貴了一點，但各個方面也是有所提升的，包括環境和服務。

而且，對於大多數人而言，平均二十元一份的麻辣燙，也都是可以消費得起，就算吃得多一點，也不過是人均三十多元而已，不算是多昂貴的消費。

考慮到麻辣燙的美味，肯定是有很多人願意來這裏消費的。

所以，蘇昱從來都不擔心會沒有生意，更不會擔心會無法盈利，他覺得這裏開張后，生意肯定會非常火爆的，而之前不看好的人，以後都會傻眼的。

除此之外，他也知道這裏的租金太過昂貴了，就算生意很火爆，但想要保證一定的利潤的話，單單依靠店內的消費，也是不夠的，打包外帶還是要佔很大的部分，才可以保證可觀的利潤。

別看這裏的面積很大，甚至可以佈置下兩百個位置。

但蘇昱還是認為生意一旦火爆的話，這些位置還是滿足不了所有的需求，還是會有很多客人沒有辦法在這裏用餐，那就只能打包帶走。

這也是他為什麼要設計那麼大的廚房，就是考慮到外帶這一部分，只有大廚房才可以滿足全部的需求。

蘇昱和顧念真都認為麻辣燙店的營收，有一半都會來自於打包外帶的，也會是利潤最高的一部分。

因為，打包外帶的話，就少了很多成本，利潤自然是會更高一點。。