第四十三章：龍虎
越漸濃郁的香氣，終是讓沉浸在這八珍寒霜美妙之中的鐘離回過了神，轉眼望向了那已在火上燉煮了幾個小時的佛跳牆。
無論什麼烹飪，火候都是關鍵，這以燉煮收尾的佛跳牆更是如此，火候的把控關係到這各種食材風味的混合，想要保留每一道食材本身特色的同時兼顧其他食材的鮮美，須得以絕佳的火候控制。
鍾離之前雖不精於廚藝，但是智腦的灌頂效果是強大的，縱然只有基礎，還未能夠將之融會貫通，但也足夠了，這火候的控制本來就是廚藝的基礎。
經過幾個小時的煨制，幾道食材的精華已經充分的揮發了出來，滾燙的氣流自從那荷葉之中蒸騰而起，透散出一陣陣讓人食指大動的香醇，其中還混合著一絲八珍寒霜特有的酒香，更是讓人難以抗拒。
縱是鍾離，在這濃郁的芳香之下，也是口齒生津，起身來到火堆旁，拿過兩張剩下的荷葉包住酒罈子，隨即一鼓作氣的抬下了火堆。
「總算是好了！」
「主播，都說你這麼做是不成的，佛跳牆用罈子燉的是底湯，主菜則另用一個小蠱盅盛放，待底湯完成之後再將湯底倒入，最終放進蒸籠蒸煮，才算是大功告成，你這麼做只能做出一罈子爛肉糊糊。」
「就算是爛肉糊糊，這也是價值幾十萬的爛肉糊糊，能吃上一口，這輩子也就沒有什麼遺憾了吧！」
「看起來很好吃的樣子，為什麼我要在這個時間看這種東西，肚子好餓……」
幾個小時的等待，總算是有了結果，苦苦守在直播間里的觀眾，看着那還未打開的酒罈子，不止的咽著口水。
見此，鍾離也不和眾人賣什麼關子，直接揭開了封住酒罈的荷葉，一陣濃郁的醇香隨之蒸騰而出，俯身向壇中望去，只見雲煙繚繚，龍盤虎踞，赫是那作為主菜的狼王血肉與血蟒之身。
龍虎佛跳牆（偽）
類型：烹飪
等級：地階上品
介紹：以異獸血肉為主，混合絕品佳釀，再輔以上等山珍，十餘道材料燉煮而成，乃是不可多得的極品佳肴。
效果：八珍霜寒火，銀紅純陽合，狼猛如虎踞，蟒蛟似龍盤，地階上品烹飪，蘊含龍虎之氣，食用后能大幅度雄壯氣血，強健體魄，並精鍊內勁，提純真氣，凝聚體內純陽之功。
註：此道佳肴性質太過剛猛，乃是龍虎之葯，修為薄弱者與玄寒功體者不可食用，否則將有龍虎反噬，元陽焚血之危。
龍虎佛跳牆，這在智腦的食譜之中曾經出現過，是天階食譜，須以猛虎蛟龍之血肉作為材料，要求可謂苛刻到了極點，因此鍾離並未選擇兌換，只是選了最基礎的佛跳牆食譜。
結果沒想到，因為這食材的緣故，鍾離竟然以這普通佛跳牆的製作方法製作出了這天階食譜的烹飪，雖然後邊多了一個「偽」字，品階也從原本的天階掉落了一個大境界，但無所謂，哪怕是地階上品的佳肴，也是這世間不可多得的珍饈，放在後世，天階之下的武者，根本沒有那個資格去品嘗。
「怎麼樣？」
「是不是弄砸了？」
「我就說了，你這不成！」
鍾離不說話，看得眾人一陣心焦，也不管鍾離知不知道直播間里的狀況，紛紛詢問了起來。
見此，鍾離只是一笑，取過了一個上邊破掉了小半的大酒罈子，用匕首敲碎掉多餘的部分，做成了一個超大的海碗。
將這海碗仔細清洗了一番后，鍾離也不管燙不燙手，抱起那佛跳牆的酒罈子，倒入這巨大的海碗之中。
首先，自是底湯，隨着那蒸騰的熱氣，佛跳牆的底湯滾滾流出，色如琥珀，瑩若美玉，不見半點雜質！
「這湯……」
「怎麼會這麼清？」
「不應該，不應該啊！」
這底湯，看得不少精通廚藝的觀眾一臉錯愕，滿面茫然。
眾所周知，山珍味道雖十分鮮美，但雜質也極多，若是用來熬煮高湯，必須用經過多次過濾，勾兌，調試，才能得到鮮美而不駁雜的清湯，像是鍾離現在這般，一煮出來便純透如美玉的湯，實在有些不可思議。
眾人疑惑不解，鍾離卻是明明白白，這湯為何能如此純透，沒有半分雜質，原因很簡單，因為雜質都被化入了這湯底之中。
其實，這所謂的雜質，並不是什麼污穢，只是食材中無法與湯融合的部分，因為無法融合，才會形成雜質，影響湯頭口感與味道，只要能夠將這雜質煉化，釋放出其中的美味，那就不存在有什麼雜質了。
而想要煉化雜質，一般的方法是做不到的，須得以各種佐料配合，遵循相生相剋，五行循環之理，將其一點點的化散，方才能夠提煉出其中的精華，這就好像煉丹，不能僅僅只是將材料糅合在一起，才要將材料的精華提煉融合，方才算是一顆真正的丹藥。
丹有丹術，廚亦有廚藝，想要成為一個好的廚師，不比成為一個煉丹大師要簡單，如今鍾離第一次烹飪，便能烹飪出這等上品佳肴，其中除卻了那有些虛無縹緲的運氣之外，主要還是這材料的原因。
八珍寒霜，這寒潭佳釀，混入烹飪之中，便如若一道寒霜之火，配合那銀紅魚的元陽之力，好似一個烈焰熊燃的烘爐，煉化了所有雜質，這才讓鍾離這佛跳牆底湯做得如此成功。
所以說，材料是很重要的，上等的材料，能夠彌補技術的偏差，同樣，優秀的技術，也能彌補材料的缺陷。
底湯之後，便是主菜，因為壇口太小，難以取出，鍾離直接拿起匕首，環繞着酒罈一劃，將那罈子攔腰劃開，隨後自從其中取出了絲毫沒有碎爛的狼肉蟒肉，放入了盛滿底湯的海碗之中。
隨後，鏡頭移轉，一道熱氣騰騰，色香味樣樣俱全，成虎踞龍盤之狀的佳肴珍饈，就這麼出現在了眾人眼前。