結尾的話

如何改變自己的命運？可以說上至王公貴族，下至販夫流卒，每個人都曾探索過這個問題。而答案也因人而異。而在我研究如何改運的這十年來，我的結論：通過我們自己後天的行為是可以改變我們的命運和運氣的。而其中很關鍵的一個改運因素就是我們的飲食。平日，我們太忙、太累、太煩、太緊張，周圍環境又太嘈雜、我們吃的食物也太多太雜，我們一心幾用，食而不知其味，因此失去了進食對身心的裨益作用，更危害了自己的健康。因此，在近幾年中，我一直在實踐中推廣依靠飲食來改變命運。而促使我寫這本書的原因，還有一個機緣，就是去年10月13日我看到了登在北京晚報上的一篇文章。標題為:吃什麼食物能健康長壽?為了讓讀者更好的了解,我把整篇文章摘錄如下:脂肪是壞東西；而水果和蔬菜永遠是好朋友。要健康長壽，都必須照這個近乎教條的準則做嗎？然而，儘管給複雜問題找一個萬能型標準答案，看上去很討巧，可有人喝水也會長胖。人與人不同，即使他們吃的東西沒任何區別，結果卻有可能南轅北轍。對健康問題而言，事實上一勞永逸的方法不存在。美國加州兒童醫院專家伯特勒姆·盧賓就致力於研究人之間的不同性。他說："你我的晚餐可能一樣，但它們對我可能增加患心臟病的風險性，而對你可能甚至預防心臟病。"什麼樣的食物更適合你呢？這一問題催生了醫學研究的一個新分支，它是營養學和遺傳學的交叉，被稱為營養遺傳學。據《波士頓環球報》報道，美國科學家正在着手這方面的研究。科學家認為，食物以及最基本的生命組成單位--我們的基因之間的關係細微而複雜，直接關係着我們的健康和生命。其中的奧秘雖然難解，卻能解釋為何很多人大把花錢，使用流行食譜，一點效果都沒有，而最終的研究成果將有可能使人們對食物的看法發生革命性的變化：不再只是營養品，而是能驅除疾病、延緩變老的藥物。"你必須能給個人提供恰當的飲食體系，以預防心臟病、癌症、肥胖症、糖尿病和骨質疏鬆症等慢性病，"該報援引專家的話說。當然，這要求人們首先對人類基因圖譜有詳盡的了解。人類基因圖工程從基因角度講述了我們為什麼會是我們，而科學家希望從中搞明白是什麼物質造成個人特性以及食物進入人體後起什麼作用。目前已經知道，特定食譜能激活或關閉特定基因，換句話說，可以讓醫生開個食譜以對你的基因施加影響。科學家已鑒別出一些致病的基因突變，因此這種方法有所應用，但範圍有限。營養學家喬斯·奧多瓦斯舉了一例：某病人來看病，他花了數百美元進行遺傳篩選測試，發現一個特定基因因受到食物和膽固醇的相互影響，發生了突變。而血液檢測則發現，病人的HDL膽固醇水平低到危險的程度，防護心臟病的功能很脆弱。另一方面，研究表明，其特定基因突變促進多未飽和脂肪數量，從而增加HDL膽固醇的水平。所以醫生開的處方說，要食用更多的植物油、堅果和鮭魚以及金槍魚等魚類。這是利用好基因突變的例子，但在另外一些人身上的效果恰恰相反。美國康奈爾營養遺傳學研究所負責人說："之所以食譜療法使人們感到困惑，人們不太相信什麼樣的營養好，什麼樣的不好，理由之一，營養在不同遺傳背景下作用不同。如果我們明白其中的奧秘，我們就能更好地針對特定遺傳背景進行飲食指導建議。"這種方法什麼時候能進入實用階段呢？專家們有不同看法。奧多瓦斯估計，3年到5年後就會有某種測試的版本出現，但價格昂貴，大約8年後可能得到較普遍的應用。但馬薩諸塞大學醫學院的營養學家認為還不好說："我真的樂意看到遺傳信息用來提高人們的生命質量，但我認為，在我有生之年，它不會發生。"外國科學家們已經開始研究飲食與個體健康的問題，並已經有了初步的成果，而我國早在幾千年前，在《黃帝內經》已經將人分為五類，並按照不同類型的人，建議進食不同的食物。《黃帝內經》裏的古醫家的一些具體診治方法，今天未必完全適用，但一些重要的理論、原則及其相應的理法，仍可借鑒，我們為什麼不繼承祖國優秀的傳統遺產，讓古老的中國智慧為我們現代人造福呢?正是在這種機緣下,我有了寫這本書的想法，並最終形成了這本書。我真誠的希望這本書能夠帶給人們一個全新的飲食觀念，並籍此改變自己的運程，擁有一個美好的人生。在這裏，我還要感謝人民日報出版社的編輯，沒有他們的智慧和勇氣，就沒有這本書的面世。當然，飲食改運，只是行為改運的其中一個方面，還有許多因素，象我們所處的環境，我們的意識潛能，甚至我們的穿着打扮，都能影響我們的命運，有關這方面的論述，歡迎讀者朋友登陸我的個人網站：。或者給我發郵件：fengxuesangui@。我將與您進一步交流。而我的下一部書《環境改變運氣》也即將出版。希望改變自己命運的人請關注。全書完21