第一百三十一章各種餡兒的湯圓

第一百三十一章各種餡兒的湯圓

看着這一切的蕭令沉默了,默默的加快了吃美食的動作,就怕等會波及到自己把自己的美食也搶走了,雖然他預想的那種可能發生率只有百分之一……

看着這一切的老十一蕭幸沉默了,一點也沒有要告訴他們實情的打算,哼!讓你們都可以吃而我只能看着,就不告訴你們!讓你們掙個夠!最好誰也吃不到!

而小十二蕭塗,吃着拉麵,開心的鼓着手咯咯咯直樂呵。

一直到齊修把湯圓做出來,小一端上桌后,這群人菜漸漸的安靜了下來。

湯圓只有小小的一碗,像是平常吃飯在那種碗,裏面只有六個白白胖胖的湯圓。

紅色的碗中,湯色清透,六個白白嫩嫩的湯圓散發着絲絲甜糯的香味。

「湯圓其實更適合在春節里吃,因為湯圓象徵合家團圓,春節早晨一家人坐在一起吃一碗湯圓,意味新的一年合家幸福、萬事如意,合家團圓。」小一在一旁給觀察著新菜的蕭家兄弟解釋道。

老十蕭坤聞到了一股甜糯的香味,眼睛一亮,他愛吃甜食,問道這股味道他就知道這湯圓肯定是甜味!

猜測是他最愛的甜味,蕭坤迫不及待的拿起勺子勺了一個湯圓,吹了兩口氣,感到口腔兩壁上冒出的酸液更是旺盛了,頓時忍不住直接把這個湯圓塞進了口中。

軟糯的口感頓時在口腔中炸開,他牙齒一咬,舌尖一暖,他感受到一股甜甜的暖流從被咬開的湯圓中流出,甜糯的味道頓時就讓他喜歡上了這樣的味道,這樣的甜味吃起來剛剛正好,不會甜的膩人也不會讓他覺得寡淡無味。

「果然是甜的!」蕭坤嚼動了幾下說道。

「胡說,明明是鹹味!」老九蕭玄攪動着口中的湯圓,聽到蕭坤的話反駁道。

他口中的湯圓是鹹味,裏面用了他最愛的肉作為餡兒,雖然他嘗不出來是什麼肉,但她卻覺得非常的好吃,肥瘦適當,切剁如糜,膏潤芳鮮,腴而不膩,好吃到爆了!

「我這個也是甜的!」老四蕭陽說着把勺子上勺起的一個湯圓用筷子戳破,露出了裏面的濃稠的白色糖漿。

「我這個好像都有,我口中的是鹹的,是肉餡兒,,但這個好像是甜味。」老五蕭皋說道,他口中的湯圓肥而不膩,軟而不粘,好吃到他加快了嚼動的速度,學着蕭陽的動作把勺子上的湯圓戳破,缺口中露出了其中的桂圓。

「難道不是酒釀嗎?」蕭蠶挑眉問道,即使不吃他光憑聞這瀰漫的酒香都可以聞出這湯糰是酒釀的。

而這個酒他似乎沒有喝過,想到這他期待的把這顆湯圓吃進了嘴中,軟糯中帶着花鹵,酒香、花香、甜酸味兒匯合成了一股暖流沖入腹中,沁人心脾。

「哈哈哈,我這裏好像都有!」老大蕭元說道,他一連吃了好幾個,吃到的味道解釋不同,「不過好像沒有吃到有酒味的。」

「我的好像是……」蕭家兄弟似乎是發現了什麼有趣的事,在感受完湯圓的美妙味道后紛紛開始說出自己吃到的是什麼餡兒。

結果發現眾人吃到的餡兒基本都不相同,但碗中的餡兒基本都符合自己的口味。

「你們碗中的湯圓餡兒都不一樣,老闆根據你們的大致喜好選擇了不同的餡,像是這位客人碗中的就是酒釀湯圓,而這位客人碗中的就是咪餡湯圓……」一旁的小一開始為客人介紹起新菜。

蕭蠶看了廚房門一眼,內心到是有些驚訝,這湯圓分明就是根據他們的口味做出來的,明明他們從來沒有說出過自己的口味如何,但齊修竟然還能把眾人的口味猜的八九不離十,這還真是讓他意外了一把。

廚房齊修正在做着白切肉,之前做湯圓的時候他原本是想要做一樣的餡兒,但是想了想他還是給蕭家兄弟做出了不同餡兒的湯圓。

湯圓,種類繁多,有小如桂圓者,有大如酒杯者,餡料風味各異,而系統給出的湯圓配方也不單單是一種餡兒的湯圓,而是多種。比如:

奶油湯圓,餡里摻有奶油,其味甜爽,奶香蘊存。

寶塔湯圓,將湯圓堆成寶塔,上插柳條,綴以紅花,用豆沙、桂花、棗泥作餡。

四喜湯圓,一碗四粒,芝麻、豆沙、桂花、鮮肉各一,湯為清水。

玫瑰湯圓,用玫瑰瓜子作餡,小巧玲瓏,別具芳香。

百子湯圓,又叫珍珠湯圓,一碗約有百粒,形如小珠子。

鴛鴦湯圓,一碗湯圓,甜咸兩味,其特點是糯米皮絕不粘牙。

糖薑湯圓,用小粒片糖作餡,用糖水加鮮姜作湯,別有薑糖的清香味。

有扁鹹湯圓,用雞湯、肉湯加少許黃牙白或蘿蔔,湯圓搓好后,在掌心輕輕一按,變成扁形。

這些都是比較有特色的的湯圓,不過雖然餡兒不同,但是做法卻也簡單,不然他也不可能一下子就煮出完全不同餡兒的湯圓。

他一開始知道系統給出這麼多種類型湯圓時他還嚇了一跳,那麼多種湯圓他都可以專門開一家湯圓店了!

齊修把最後一晚湯圓做好,盛進碗中放到了傳菜窗口上。

然後他開始做最後一道菜,其實也不能稱之為菜,而是小吃!也就是三不沾!

三不粘又名「桂花蛋」,是風味小吃,在齊修原來的世界上,是河南安陽地區的傳統美食之一,相傳,此菜最早是清代皇宮御膳房名菜,有一百五十多年歷史。

之所以被稱之為三不沾是因為它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒,據說,這「三不粘」的名稱由來,是因為乾隆下江南時,品嘗了桂花蛋,讚不絕口,於是賜名為「三不粘」。

「三不粘」其色之美、質之純、味之香,堪稱妙品。

齊修從柜子中拿出準備好了的一個大型雞蛋,這個蛋有足球那麼大,蛋殼成粉白色。

此蛋是三階白斬雞所產的雞蛋,白斬雞的雞蛋是大陸上體型最大的雞蛋,白斬雞也是大陸上體型最大的雞。

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異世廚神

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