第四百五十八章死板

第四百五十八章死板

「大家,稍安勿躁,稍安勿躁,先聽聽齊老闆是怎麼說的可以嗎?!」蕭且揚起手往下壓了壓,大聲喊道,

他的話雖然讓一部分人都安靜了下來,看着齊修打算聽聽他會怎麼解釋,也還有一部人的人根本沒有聽進他的話,一直在嚷嚷。

齊修沒有理會旁人的議論,只是看着席夫人說道:「長壽麵的精髓在於,吃的麵條本身的味道,而不是調料的味道!」

他的聲音並不響亮,但咬字清晰,語氣平淡,給人一種『他說的就是事實』的感覺,硬是讓這句話在周圍嘈雜紛紛的當下脫穎而出,使得現場一下子安靜了下來。

「你說什麼?」席夫人問道,看着齊修的眼神閃過一絲不確定,她不確定他的意思是不是她想像的那個意思。

「這碗面,你的着重點在於湯汁,你在熬制湯汁的時候在其中添加了幾十種配料,使得湯汁的味道覆蓋了麵條本身的味道。」

齊修緩緩說道,將自己心中的想法出來了出來,「但其實,主次搞錯了,重要的應該是裏面的面,這碗面即使不加任何調料,味道也會是鮮美無比!」

「可是除了炒麵,無論做什麼面,最重要的都是湯水,這是常識。」說話的是席夫人。

齊修不置可否,心中無限吐槽,繞來繞去又是常識,他都要被這個被所謂的常識佔領的世界絕望了。

他沒有多過於解釋,只是指了指自己做的那碗牛肉麵,淡淡的說道:「牛肉麵,請品嘗。」

席夫人怔了一下,看向桌上那一碗外觀很別緻的面,她上前一步,端起了齊修做的那碗「牛肉麵」,又拿起了一旁擺着的筷子,夾了夾,她眼中露出了一絲意外。

她發現這碗面的麵條同樣只有一根,不過,比起她那碗的麵條,手中這碗麵條要更細,也要更長。

跟長壽麵的吃法不同,她手中的這碗牛肉麵並不是一根吃到底,而是直接夾起一口咬下,不然麵條太細,一根吃到底實在是太過麻煩,也嘗不出什麼味道。

席夫人動了動手,夾起了一小筷子,吃進了口中。

「恩?」麵條剛一入口,光滑爽口的口感瞬間佔據了整個味蕾,咬斷的麵條一根一根彈在了口腔壁沿上,表現出了堅韌的彈性。

她眼睛一亮,閃過一絲驚喜,口中的麵條滑利爽口,面質精細柔韌,口感那是絕對的獨一無二。

她再次吃了兩口,肉爛湯鮮,尤其是湯汁,清澈透明宛如白水,一嘗之,卻可以發現味道十分的醇厚。諸味和諧、香味撲鼻,好吃到整個人都要炸了。

美妙的味道,使得她臉上不由自主的露出的了陶醉,忍不住滋遛滋遛,一口接着一口的吃進肚子。

腦中只剩下一個想法,那就是好吃!好吃!好好吃!吃光!吃光!全部吃光!

周圍的人看着她的表情,臉上露出了一絲糾結,不由自主的接頭交耳了起來。

一看她的表情就知道她十分的享受麵條的美味,比起之前齊修臉上的表情也不遑多讓,只不過兩者的興緻不同,一個是感動的想要落淚,一個是面露陶醉的讓人恨不得將她手中的面搶過來吃。

「看樣子,齊老闆好像也沒那麼容易會輸。」艾子玉說道,小臉上露出了若有所思,但因為面容的稚氣,像是學做大人的小孩,看上去有些搞笑。

但這時,卻沒有人去笑話他,因為大家都被品嘗美食的席夫人吸引了目光,根本沒有人注意到他此時的表情。

等到席夫人將一碗拉麵吃完,連一點湯水都沒有剩下后,她才反應過來,自己剛剛竟然一直沉浸在牛肉麵的美味中無法自拔?!!

席夫人臉上露出了一絲驚訝,就算是第一局那碗文思豆腐也沒有給她這麼大的觸動啊!也沒有勾起她這麼大的衝動。

「席夫人。這個味道如何?」終於還是錢掌柜沒忍住,上前來到她身邊,偷偷的問道。

當然,他雖然是偷偷的問,但在場的人都聽到了他的問話,都好奇的豎起了耳朵,想知道她的回答。

「味道很不錯。」席夫人大大方方的贊道,又看向齊修,「你說面的味道在於麵條本身的味道,但是你的牛肉麵側重點卻是同樣在於湯汁,這個你怎麼說?」

「我可沒有這麼說。」齊修搖了搖頭,在對方想要說什麼的時候,當即打斷道,「我說的僅僅是你做的這碗面。每種面的味道都是不相同,你做的這碗長壽麵的側重點應該在於麵條本身的味道,而不是湯汁。」

「但是,如果按你這麼說的話,那已經不是我的長壽麵了,而是一種新的麵食。」席夫人皺眉,搖頭不認同道,「我的長壽麵擁有完整的配方,是一張傳承已久的古老美食配方,我製作的過程完全就是按照配方所記載的最正確工序,製作出的味道也跟描述相符。」

所以,她並不認同齊修的話。如果真的按照他說的改良,做出來的成品已經不能算是原來的長壽麵了,因為要着重突出麵條本身的味道,那就需要變動湯汁的味道,同樣改動的還有靈氣的調和方法。

齊修猜的到她的想法,甚至他猜測,對方對他的好感已經降到了極低。

他發現,不管是他遇到的幾個廚師,還是從關於廚師界的歷史書上看到的內容,都只能用死板兩個字形容,比如,像是盲目的相信的所謂的常識,認為只要是常識就一定是對的,就算有不同意見也只會認為是自己的錯誤。

在比如像是美食配方,似乎只會按照食譜上寫的內容做菜,沒有人會去輕易改良配方,尤其是那種完善的美食配方,不會有人去質疑配方的正確性,似乎所有人都認為配方上所寫的內容就是最正確的工序。

就像是其他的修士,修鍊的都是傳承下來的修鍊功法,無論那個功法優劣如何,絕大部分人都不會升起去創造一門功法的想法,廚師也是如此,絕大部分的人都不會升起去創造美食配方。

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異世廚神

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