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第2413章 第一次考核

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「你們學會了嗎,酸辣土豆絲?」

「我回去做了兩次,都炒糊了,但我父親把他們全部吃完了,還說做的不錯。」

「我做了三次,成功了一次,不過未到訪還是有些太酸了。」

「那你要少放一點醋,而且要等鍋熱了之後再放油,這樣就不容易糊鍋了……」

實訓中心門口,等著上課的孩子們聚在一起,互相討論著做菜心得。

「法拉,你一定做得很好了吧?」貝克走到獨自呆在角落裡的法拉面前。

「沒有,我只是學會了酸辣土豆絲,椒鹽土豆做的還不好。」法拉有些靦腆的笑了笑。

「你連椒鹽土豆都已經學會了嗎?麥格老師明明只是簡單提了幾句而已!」貝克一臉吃驚的看著法拉。

貝克的聲音引來了孩子們的注意,一道道目光紛紛落到了法拉的身上。

法拉不習慣被那麼多人注視著,臉蛋微紅的點頭:「嗯,我覺得挺有趣的,就自己回去試了一下,但做的不好。」

孩子們的目光中多了幾分崇拜和羨慕,畢竟他們當中大部分人連酸辣土豆絲都還做不好,而法拉卻已經開始做椒鹽土豆了。

「孩子們今天怎麼都來的這麼早?」麥格騎車載著米婭在實訓中心門前停下,看著門口站著的孩子們,笑著說道。

「麥格老師好!」

「米婭老師好!」

孩子們熱情的打招呼,神色間的喜愛和尊敬是如此的純粹。

或許在這之前,他們對於烹飪課的喜愛有一大半來源於每次上課能夠品嘗到的美食,但給家人親手烹飪食物之後,心態出現了一些微妙的變化。

來自親人的肯定與期許,自己想要做的更好的要求,都讓他們對於學習烹飪有了不一樣的想法。

當然,也讓他們更加清晰的認識到自己和麥格老師之間的差距。

麥格老師烹飪的食物美味到讓人流淚,而他們做出來的酸辣土豆絲能讓人酸到流淚。

「都進來吧。」麥格也感受到了孩子們身上微妙的變化,嘴角笑意濃了幾分。

做任何事情都是需要源動力的,對於這個年紀的孩子來說,讓他們樹立工作的使命感還不容易,但讓他們找到做這件事情的意義就沒那麼難了。

這也是他布置家庭作業的原因之一。

現在看來,這個家庭作業的效果還是達到要求了。

不久之後,上課鈴聲響起,上課時間到了。

「今天上課之前,我要你們每個人都做一份酸辣土豆絲,我會全程觀察你們的烹飪過程,並且品嘗你們做好的酸辣土豆絲。」麥格看著孩子們說道。

孩子們聞言頓時有些緊張起來。

「老師,這是考試嗎?」一個孩子問道。

「對你們來說,算是一次檢驗,也可以說是一次考試。」麥格微笑著點頭,「我會根據你們展現出來的水平給出一個分數,並且做出排名。」

麥格並不認同所謂的快樂教育,這玩意在中產階級都行不通,更別說這些掙扎在溫飽線上的孩子。

所以他要讓這些孩子清楚的認識到自己的水平,並且努力的去爬榜。

學校里分數的殘忍,可比飢餓來的溫柔多了。

聽到麥格的話,孩子們的神情緊張中帶著幾分期待。

「好了,考核時間為十五分鐘,土豆和調料已經全部給你們準備好,現在,開始!」麥格話音落下,牆面上的時鐘開始十五分鐘倒計時。

每個孩子都拿到了四個大土豆,這意味著他們有一次重來的機會,但這是建立在他們速度足夠快的前提下。

清洗土豆,然後削皮,切絲。

削土豆皮頗為考驗刀工,手穩不穩是能不能削出纖薄延綿的土豆皮的關鍵。

麥格手裡拿著一份考核名單,在教室里遊走著,目光一排排的掃過孩子們手中的土豆。

這段時間的刀工練習讓這些孩子從連刀都拿不穩漸漸入了門,不過想要達到嫻熟的程度,還需要很長一段時間的練習。

比如那邊那個名為皮特的惡魔小胖子,他削出來的土豆皮長度都不超過一厘米,在纖薄和連續之間,他選擇了薄,但效率隨之大減。

他隔壁的那位同學選擇了連續,削下的寬厚土豆皮,直接讓土豆瘦身了一圈。

麥格面無表情的經過,繼續觀察其他同學的表現。

路過貝克身旁的時候,麥格稍稍停頓了一下。

這個比同學們普遍矮一頭的少年,在纖薄與連續之間找到了一個平衡點,手速不算快,但勝在穩定,土豆片算不上纖薄,但也沒有浪費太多土豆,兩個土豆削出來,剛好能夠炒一盤酸辣土豆絲。

「還不錯,看來回家是有認真練習過的。」麥格微微點頭,對於勤奮的孩子,老師果然還是更容易升起好感。

轉到另一邊,麥格在法拉的灶台前停下了腳步。

土豆在法拉手中輕巧旋轉,一條纖薄透光的土豆皮螺旋落下。

是的,一個土豆,一條土豆皮。

削好的土豆金燦燦的,光滑細膩,沒有半點指印。

這種程度的話,完全可以去麥米餐廳直接上崗了。

「這就是天賦嗎?的確讓人羨慕呢。」麥格在心裡暗自感嘆。

削好的土豆放在案板上,法拉從刀架上抽出了那把中華菜刀,開始切絲。

篤篤篤!

輕盈且富有節奏感的聲音響起,兩顆土豆一會兒就成了一盤土豆絲,然後被泡在了一盤的清水裡。

麥格繼續路過,這丫頭的刀工愈發純熟,這個周末因為精靈族的事情把她鴿了,倒是浪費了一個免費的勞動力。

土豆絲很快都切好了,雖然水平不一,但還是陸續開火了。

麥格回到了講台上,隨著土豆絲下鍋,香味漸起。

不過,很快就出現了狀況。

糊味和酸味開始瀰漫,氣味漸漸變得複雜。

麥格眉頭一皺,看了眼皮特鍋里漸漸黑碳化的土豆絲,雖然他額頭上汗水直淌,卻依舊開著大火狂奔不休,似乎只要他翻炒的足夠快,就永遠不會糊鍋一般。

法拉是第一個出鍋的,優秀的刀工為她贏得了不少時間,只用五分鐘就做好了專一道酸辣土豆絲。

她看了眼還在努力的同學們,又看了眼手邊的椒鹽,還有一旁剩下的兩個土豆。

略一猶豫,她拿起了剩下的兩個土豆開始削皮。。

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