第2226章開閶番外(64)

第2226章開閶番外(64)

沈成芮朝樓梯處走了兩步再轉身,「做道前兩天的糖醋裏脊怎麼樣?」

「可以。」

司開閶頷首。

沈成芮下意識接了句:「多放點糖是不是?

上次你吃的不多,應該是覺得不夠甜吧?」

這話純粹是自問自答了,意料之中應該是肯定的回答。

誰知,司開閶卻說:「不,多放點醋。」

她以為自己聽差了,回眸在樓梯處睜大了雙眼,「多放醋?」

「嗯,吃酸的。」

沈成芮「咦」了聲疑惑的點頭,她自然要以老闆的話為主,正要提步又聽他繼續道:「再來道醋烹雞。」

她踩樓梯的腳差點踩空。

今天是怎麼了,嗜甜的司開閶這麼喜歡醋?

換好衣服去到廚房,對於糖醋裏脊,沈成芮已是信手拈來。

她先把裏脊洗乾淨切好,而後加了料酒加了蛋清,又放了適量鹽拌勻腌制。

而後她去準備了醋烹雞的食材。

這雖是道菲律賓國菜,但做法和調味都很簡單,而且口味和中菜特別相似。

是前陣子做過的新菜,司開閶意外的喜歡。

她將五花肉切了小塊和雞腿一起用少許醋、醬油和香葉一起腌制好。

算著時間差不多,就取了方才腌制好的裏脊肉裹上生粉,鍋中倒上油,再慢慢將裹好的肉放入鍋中炸。

因為要達到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍之後瀝油,等裏脊肉放涼,然後再炸一次,再瀝油。

最後,她才起熱鍋將油、番茄醬、糖和白醋放入鍋中炒勻,炒至白糖融化。

但炒著炒着想到司開閶的話,不由又加了點白醋進去。

再次炒勻後放入炸好的裏脊肉翻炒,直到醬汁與裏脊肉充分結合,最後再撒入芝麻出盤。

出盤的裏脊肉菜色金黃,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夾了一塊淺嘗,結果自己被酸到了。

她有點忐忑了,方才司開閶的「多加醋」是認真的嗎?

總覺得這不是他的口味。

這時,醋烹雞的肉也腌製得差不多了,她重新起鍋倒入油燒熱,小火煎了下雞腿和五花肉,至雞皮金黃酥脆便覺得差不多了。

將煎好的雞腿和豬肉放入鑄鐵鍋,加入拍過的蒜瓣、蘋果醋、醬油、香葉和少量白糖,再加足量清水大火煮開后,小火燉了半個多小時,最後收汁起鍋。

一應俱全后,她將菜上桌,又去樓上請了司開閶。

今日的司開閶很好請,沒有一請再請,應聲就隨她下了樓。

沈成芮看着他,生怕他覺得太酸不喜歡,仔細留意着他的神情,「大少,你覺得怎麼樣?」

她話才出,就見司開閶微微蹙眉,別有深意的看了她眼。

沈成芮心想糟糕,果然嫌棄太酸。

結果,司開閶咽下肉之後道:「很好。」

沈成芮目露奇怪,這麼酸還很好?

方才明明皺眉了。

她放下筷子起身,抬手欲要去端那碟裏脊肉,低聲道:「還是我去加點糖重新炒吧,你吃不慣酸的。」

「不必,今日這酸很合胃口。」

司開閶筷子壓住菜碟阻止了她,想起方才她在章櫻面前吃醋的模樣,忽而一笑。

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少帥你老婆又跑了

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