第五百四十八章 刺身和壽司

「也就是一種美味的刺身。魚肉之外，還有生魚子，也可以成為刺身。但刺身並不限於使用魚，所用材料的範圍很廣，有螺蛤類包括螺肉、牡蠣肉和鮮貝，有蝦一種紅色的甜蝦和蟹，有海參和海膽，還有雞肉的雞胸脯嫩肉）等等。」

劉博然如此專業的用日語說了一大堆，那老闆娘這時候笑容滿面，不住點了點頭。很滿意劉博然的答案。

這時候的她又問道：「那你說說做法！」

「原料用新鮮的加吉魚、三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品用綠芥末、日本醬油，把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。要點是蘿蔔絲可用專用工具切出。要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。」

此時的老闆娘點了點頭，幅度比剛才的大，她笑道：「很好，既然刺身會做那壽司呢？」

劉博然這時候，說道：「這個我就更知道了，壽司起源於華夏的東北！」

「哦？」那老闆娘好奇。

「壽司起源於華夏東漢末年，即公元220年左右。東漢末年，戰亂四起，百姓流離失所，為了逃荒，方便攜帶發明了壽司，後來也成為了一種主食，唐朝時候，賭徒為了不粘手，方便攜帶，卷壽司的時候用紫菜包在外面，就發展成現在的樣子，後來壽司傳到日本，就慢慢的演變成了日本美食。」

老闆娘這下沒聽懂，因為他對華夏的歷史好像不太感興趣，商人嘛。

這時候他對着劉博然說道：「你跟我來！」

說着他吧劉博然帶到，那個做壽司的地方，壽司會搭配一些生魚片，不管是壽司還是刺身，對刀工都很講究。

所以這時候的老闆娘，讓一個正在做刺身的廚師說道：「你把刀給他試一試！」

老闆娘發話，這時候的廚師就把刀給了劉博然，劉博然本來就是玩刀的，這時候先少林寺刀的鋒利，還行。

然後劉博然就開始起生魚片。

貌似剛才那個傢伙的刀，都太重了，弄出來的生魚片有點厚了。

這刀是那種三角刀，，劉博然迅速的起了一片，薄如紙的生魚片，都能透光。等把生魚片放到那老闆娘的面前。

這時候的老闆娘大喜過望，對着劉博然說道：「那以後就麻煩你了，我是這家點的老闆，蒼井惠子。」

「謝謝，我叫呂遷，她是我的妻子，趙雅。」

老闆娘這時候對劉博然他特別有好感，因為他這裏的廚師，一個個的，都做不好生魚片，現在來了一個正中的師傅，他不高興才怪。

她帶着劉博然他們去樓上。

樓上是員工專門的房間，然後還送來了一副。

這裏幹活的，都要換上日本的衣服，都是新的。

老闆娘離開的時候，對着劉博然說道：「小呂君，你們先在這裏休息一會兒，如果肚子餓跟廚房去拿就可以了，你下午開始上班吧！」

「好的！謝謝你！」

「不客氣。」老婆娘走的時候，既然對着劉博然拋了一個媚眼。

劉博然無語，這個騷婆娘。

等老闆娘一走，這時候的趙卓雅鬆了一口氣，驚奇的看了看劉博然問道：「你真的會做日本菜？」

「不會，不過我會殺人啊，殺人的秘訣，就是穩准狠，手要穩，刀要准。我當初為了練好殺人的刀功，就是切肉練出來的。不過這小鬼子的刺身，就是講究的刀工。」

貌似趙卓雅還有很多的問號，但是這時候沒有問出來。

鑒於劉博然的手藝，貌似老闆娘哪裏也不介意多養一個人，這時候的趙卓雅在屋裏收拾了一番，明顯這個房間跟日本差不多，日本人是不睡床的，也沒有床這種東西，就是打地鋪。

劉博然換上衣服就下去了，那個老婆娘對劉博然特別熱情。

因為他認為，有這麼好刀工，而且能把日本的刺身說得這麼清楚的，是一個真正的廚師才能辦到。

劉博然下去之後，就開始做生魚片。

貌似其他的問題劉博然也不會啊。

而且這生魚片和壽司的魚片劉博然都包了，他們這裏還產品還真多，都很齊全。劉博然弄出來的魚片，頗受好評。

而且這時候一些吃美的人，還來感謝劉博然一番。

劉博然這時候虛與委蛇一番，到了晚上，那個老闆娘，還親自給劉博然接風一番，正式慶祝他們終於有了一個廚師。

這時候的趙卓雅沒有出來，奔勞老闆娘是要讓趙卓雅一起出來的，但是這時候的劉博然告訴老闆娘自己老婆怕生。

等吃完晚飯，在把飯菜給趙卓雅端了過去。劉博然手藝有限，早吃飯住了白水魚片，放上，醬料，送到房間裏面去。趙卓雅有不挑食。

把劉博然送上去的吃完了，晚上大家忙活了一天都睡覺了。

而此時劉博然發現，在他們門外，有人在偷聽，看來他們新來的，那個老闆娘還算不放心，找來一個悄悄監視他們的人。

沒辦法晚上，兩人睡在了一起。

這開着燈還好一點，這一關燈，旁邊是趙卓雅。

趙卓雅可是美女一枚，所以跟自己身邊躺着，劉博然莫名的有點火熱。但是這時候的趙卓雅反而特別大方。

對着劉博然說道：「門外的人還沒有走！」

「然後就靠到劉博然的胸口！」

劉博然忍了一個晚上。