第349章 被大佬盯上了

「我18歲進工廠，成為拖拉機廠一名電焊工人，上班幾年後覺得無聊，就在街邊擺起了四張桌子，開始賣麻辣燙。這種狀態持續了兩年。」

「94年3月，我、我太太、同學和同學太太四人，開了第一家海底撈火鍋城。」

「那時我連炒料都不會，只好買本書，左手拿書，右手炒料，就這樣邊炒邊學。」

「可想而知，這樣做出來的火鍋味道很一般，想要生存下去只能態度好點，客人要什麼速度快點，有什麼不滿意多陪笑臉。」

「因為我們服務態度好、上菜速度快，客人都願意來吃，做的不好客人會教我做。」

「我發現優質的服務能夠彌補味道上的不足，從此更加賣力，幫客人帶孩子、拎包、擦鞋……無論客人有什麼需要，我都二話不說，一一滿足。」

「這樣做了幾年之後，海底撈在簡陽已經是家喻戶曉。」

吃完一頓海底撈的火鍋后。

郭美麗如願以償。

在海底撈火鍋城。

見到了它的創始人，靈魂人物張永。

現在已經過了最忙碌的進餐時間。

張永有大把時間，和郭美麗等人聊天。

四人就在一間普通的休息室。

不管牆角的電視，就這麼隨意地聊著。

這是一個不服輸的男人。

最讓人過目不忘的，就是他的兩隻眼睛，一大一小。

感覺怪異卻滿帶和煦的笑容。

得知眼前的普通中年婦女，就是川省聞名的火鍋一姐郭美麗。

張永很有興趣地，就和大家攀談起來。

「我做火鍋是偶然，但也算歪打正著，因為火鍋相對於其他餐飲，品質的差別不大，因此服務就特別容易成為競爭中的差異性手段。」

「開辦火鍋店初期，一天，當地相熟的幹部下鄉回來，到店裏吃火鍋。我發現他鞋很臟，便安排一個夥計給他擦了擦。這個小小舉動讓客人很感動，從此，海底撈便有了給客人免費擦鞋的服務。

「一位住在海底撈樓上的大姐，吃火鍋時誇海底撈的一種辣醬好吃。第二天我就把一瓶辣醬送到她家裏，並告訴她以後要吃海底撈隨時送來。」

郭美麗不光認真地聽，還拿出筆記本記下來。

不斷的點頭。

這個張永真是太耿直了。

而且，服務理念，比自己的火鍋店。

好了不知多少倍。

不過，郭美麗知道自己的優勢在哪裏。

她提議道：「張總，你們的生意這麼好，不知道您們想不想快速擴大規模呢？」

「怎麼不想？」張永笑道：

「去年，我決定將『海底撈』的牌子做到外地去。」

「海底撈走出簡陽的第一站，選在了西安，因為西安那邊有人願意和海底撈合作。」

「但事與願違，海底撈剛到西安頭幾個月都接連虧損，眼看就要把我們之前辛苦積攢下來的老本賠個精光。」

「危急關頭，我果斷要求合伙人撤資，委託我派過去的得力助手楊小麗全權負責，重拾海底撈的核心理念——服務高於一切。

「短短兩個月內，西安海底撈店居然奇迹般地扭虧為盈。」

郭美麗聽了，笑道：「張總，這證明您的服務理念是對的。不過……」

她沉吟說：「全國如今都在飛速發展之中，想要把一個牌子做大做強，資本的支持是必不可少的。如今只靠自己慢慢積累，恐怕等您壯大的時候，時機已經晚了。」

「不瞞您說，我們』辣不怕』連鎖火鍋，正在全國範圍開直營店和加盟商。」

「短短一兩年，就已經有幾十家店開張。」

「我們不缺資本，不缺人手，就缺一份優秀的服務理念。」

「相比您以前在西安的合伙人，我更加認同您的細緻服務理念。」

「如果我們合作的話，將產生1+1大於2的爆炸效果。」

「張總，我是心直口快。今天，我正式向你提出合作。」

「我出資金、出人才、出場地、出配方、您出管理、出服務、出培訓。共同打造一個川省餐飲業的巨艦，走出川省，走向全國，走向世界！」

聽着郭美麗霸氣無比的話。

張永震驚了。

要不是聽她自己說過，是個普通下崗女工出身。

張永都快以為她是一個大學生了。

同樣是工人出身創業做餐飲。

難怪人家兩年就追上了自己六年的成就，而且還遠遠超過了他。

趙大石和陳二娃紛紛建言：

「就是，就是……」

「剛才我們為之前，還去了味正美餐飲考察，沒想到那裏的人盛氣凌人，只能怪他們白白錯過機會。」

「還是這種事？」

張永自然不能聽人家說什麼都自答應下來。

他轉移話題，仔細問起郭美麗的味正美之行。

郭美麗仔細解釋了幾句，然後逼問道：

「張總，我們『辣不怕』火鍋連鎖餐飲公司，已經佔據了蓉城大部，川省各重要的市府，都有相應的火鍋城。」

「將來，我們必會面臨直接競爭。」

「如今，我們合則兩利，分得兩傷，張總應該早做決斷。」

張永打了個哈哈。

又轉移話題道：「郭總，我還要請問，您們的『辣不怕』火鍋真正的老闆是誰？和我們的合作，您真的能做主嗎？」

郭美麗等人一聽，都樂了。

陳二娃道：「我們的老闆，那是個傳奇人物。」

趙大石道：「我們的老闆，是餐飲起家，但主業卻是做飲料~」

陳二娃又道：「他就是廣源飲品的董事長，葉風，葉總。」

趙大石又道：「還是蓉城紅旗連鎖超市的最大股東，在川省有近一千家社區超市。

「嘶~~~」

張永倒吸一口涼氣。

早就料到，『辣不怕』火鍋的幕後老闆實力盡驚人。

沒想到，卻是如此驚人。

他是川省人，簡陽又離蓉城特別近。

如何不知道紅旗連鎖超市。

就是簡陽，在市府都有十幾家社區超市開張。

而廣源飲品，更是如日中天。

特色產品九個核桃，隨着兩屆高考季的結束，響徹川省內外、大江南北。

還各種口味的果汁飲品。

據說把廣告都做到國外去了。

這樣的牛人，居然是『辣不怕』火鍋的幕後老闆。

郭美麗更是語出驚人：「我當然能做主和張總的合作。因為，這次來找張總合作，就是葉總指點的。」

「我們必須要商量一下。」

張永驚了又驚，原來，這一切不是巧合。

而是他的海底撈，被葉風這種大人物盯上了。

很快，張永就召集女友舒蘋，以及他的同學施永洪及其女友李海艷，四個創業元老。

四人一起和郭美麗商量。

「張哥，這合作的事，還要從長計議啊~~」

「就是，去年西安跟人合作，就鬧得很不愉快~~」、

「張哥，我覺得可以緩一緩~~」

沒想到，三人都持反對意見。

張永苦笑，暗道你們都太天真了。

商場如戰場。

今天的海底撈已經被人盯上了。以後想要好好發展，自然會出多一阻力。

而且，阻力相當大。

他正要說什麼。

突然，被電視里的一條新聞吸引住了。

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