第一百五十章: 農民的智慧
「發生了什麼事？」
聽到林大寶的話，孫媛媛有些懵圈。她反問道：「為什麼突然這麼問？」
林大寶指指外面的包廂，道：「美人溝餐廳開業也有段日子了，照理說生意應該不會差。但是你看外面的客人並不多，是不是經營上出了問題？」
孫媛媛露出一絲苦笑：「被你看出來了。沒錯，餐廳開業后經營確實有些不盡如人意。甚至可以說，美人溝餐廳重新開業之後，生意比我之前還差。我最近也一直在思考，到底哪個環節出了問題。」
「餐廳的廚師、食材、裝修都是頂級的，遠遠超過行業水準。為了一炮打響美人溝的品牌，餐廳定價也不高，性價比很划算。照理說這幾項因素才是決定餐廳成最重要的原因。可是我們這些做的都不錯，我實在是不明白生意為什麼上不去。」
孫媛媛又安慰道：「不過你放心，原因我找到了。我思前想後，覺得應該是因為餐廳後面垃圾場的影響。畢竟這個垃圾場太影響用餐環境了。既然現在垃圾場的問題已經解決了，那我相信餐廳生意肯定會好起來的。」
孫媛媛信心滿滿。
林大寶耐心聽完孫媛媛的話，沉思了一會兒。片刻之後他搖搖頭：「不對，不是因為垃圾場的原因。」
「怎麼可能！」
「現在是冬天，垃圾場味道並不大。咱們在餐廳里吃飯，根本聞不到外面的味道。」
孫媛媛皺起了眉頭：「那你說是什麼原因？」
「我看現在用餐的顧客跟服務員都挺熟，還時不時開玩笑聊天。他們應該基本都是回頭客吧？」
孫媛媛笑道：「沒錯。說來也奇怪，咱們餐廳的生意雖然不好，但是回頭客倒是挺多的。還有人來詢問辦理充值卡和會員卡呢。」
林大寶點點頭：「這就對了。我對葯膳有信心，只要是價格合適，來吃一次之後肯定會再來的。這點從現在餐廳客源基本是回頭客，就不難看出來。所以餐廳生意不好，最大的可能性就是新客戶的挖掘不夠。簡單的說，就是廣告打的不夠，大家都不知道美人溝餐廳開業了。」
「廣告？」
孫媛媛聞言，「撲哧」一聲笑了出來：「咱們秀水鎮一共才多大的地方啊，開個餐廳還需要打廣告？就算是在青山縣，打廣告的餐廳也不多啊。」
林大寶搖搖頭，正色道：「虧你們還是大學生呢，還不如我一個打工的想的明白。現在這年頭，廣告是必不可少的。就拿咱們秀水鎮為例，地方雖然小，但是大大小小的餐廳少說也有幾十家吧。你不打廣告，別人怎麼能一眼就從幾十家餐廳中挑中美人溝餐廳呢？」
「更不要說青山縣了。青山縣客人多，餐廳更多。咱們怎麼樣才能讓顧客心甘情願從縣城趕過來吃飯呢？只有一個方法，廣告！」
林大寶的話，讓孫媛媛陷入了沉思之中，片刻之後，她才慢慢轉變思路：「我承認你說的有道理！但是怎麼打廣告呢？不瞞你說，餐廳賬上現在沒多少錢了。」
「這好辦。」
林大寶略一沉思，對孫媛媛說道：「咱們就選一些省錢的廣告。就比如青山縣有一個網絡論壇，叫青山論壇，網民很多。咱們就在論壇上開一個帖子，讓版主置頂加精。青山縣的百度貼吧，也可以同樣操作。咱們每天從留言的網名中挑選二十個免費試吃名額。通過抽獎的方式來送給顧客。前提條件是，這些顧客在吃完以後一定要寫美食點評。」
「另外，青山縣的報紙廣告不高。咱們去報紙上登幾天廣告，宣傳效果應該也不錯的。」
孫媛媛想了想，問道：「那電視台呢？其實電視廣告才是效果最好的，可是價格也最高。咱們餐廳可能負擔不起。」
林大寶笑笑：「這件事情就更簡單了。公安局、鎮政府、衛生局都是咱們協議接待單位。回頭咱們佈置一個會議室出來，免費提供給他們開會使用。這些單位開會的時候，電視台經常會有記者來採訪的。咱們到時候免費提供餐飲，那不就上電視了嘛。」
「好主意！」
孫媛媛眼睛一亮，不禁在林大寶腰間掐了一把：「好你個林大寶，鬼主意真多。」
「還不夠。」
林大寶得意洋洋道，「青山縣的本地報紙、網絡論壇，到處都有我們的廣告。再加上顧客的美食點評，肯定可以為美人溝餐廳積蓄了很大的人氣。」
「廣告加上點評，不出意外應該會使得很多顧客特意從縣城趕過來吃飯。到時候餐廳實行限號，每天最多接待八十組客戶。這樣一來，會有很多人只能空手而歸，無形之中增加了對美人溝餐廳開業的期待。甚至我估計會有人高價購買試吃名額。」
「當然咱們也不能讓顧客空手而歸。咱們每天提供一種特價一元菜，可以讓沒吃上飯的顧客打包帶走。分量不多，但是味道一定要好！」
「這是飢餓營銷啊！」
一旁的孫媛媛重重一拍手，「好你個林大寶，竟然連這個都知道。
林大寶含笑點頭。這種飢餓營銷往往是用在互聯網產品上的，比如說小米手機之類的。但是如果用到餐廳，方法得當的話，效果肯定也很好。
「廣告宣傳、口碑、飢餓營銷三種方法并行，三管齊下！咱們堅持一個月，肯定能夠讓美人溝餐廳的知名度達到頂峰。到時候餐廳再無限制供應，還會擔心客源不夠嗎？」
林大寶滔滔不絕說完，然後得意洋洋地看着孫媛媛。
孫媛媛意味深長地看着林大寶：「我在想，你到底是不是農民？為什麼這些奸商的把戲套路被你玩的這麼溜呢？還有之前胡磊和鎮政府簽的協議，更是資本運作的典範。你讓鎮政府送了塊地，然後用這塊地去銀行抵押貸款，貸款出來的錢再用來修路。這一來一去，你不但修好了美人溝的路，還幫胡磊白白拿了一塊地啊。」
「要不是在大學甚至是研究生學過這些，你怎麼會這麼操作呢？」
林大寶搖搖頭，淡笑道：「這是農民特有的智慧。其實不僅是我，很多農民、農民工都能想到這些。不同的是，他們只是缺少一個平台而已。如果農民有這種創業平台，恐怕做的比我還好。」