第37章 春節序曲三

第37章春節序曲三

臘月二十九那天也很忙。

上午，從馮家升家借來一個大木甑，把已經泡了一夜的糯米放進去，大鍋里燒了一鍋水，上面鋪上專用的木架，把木甑放在架子上，灶里燒大火蒸。

蒸熟了，把甑用繩子一系，馮振昌和馮東明抬着它往塆里公用的石臼那裏走，馮家升拿着三根棍子等在那裏，他們家的糍粑也才剛剛打完。

馮一平把糯米一勺勺的舀到石臼里，三個大人一棍一棍的搗了起來。打糍粑要有力氣，也是個技術活，幾個人也要有默契。

大概是這樣的，輪流着，一個熱棍子提起來，下一個接着落下去，此起彼伏，如果配合不好，兩個人棍子同時提起，還沒打熟的糍粑會被棍子帶起來。

三個人喊著簡單的號子，用棍子搗了快十分鐘，頭上都見汗了，一臼糍粑才打好，提起棍子，把糍粑撬起來，放在一旁已經撒好粉的木板上。馮振昌把手裏的棍子交給東明，在旁邊的盆里粘上一手冷水，再用手抓緊糍粑里的棍子，東明在那頭用力，一點點的往外抽。

三個棍子都抽出去，馮一平托著木板就往家跑。家裏已經準備好了大簸箕，梅秋萍翻看了一下，「今年的糯米好，這糍粑打的也好。」

她手上不停，趁熱把這一臼糍粑揉成幾個大餅，鋪在簸箕里。等稍微晾乾，再把這一個個大餅切成長條，然後用油煎或者下面的時候煮幾條，是農村常見的吃法。

當然，這麼多，正月是吃不完的，剩下的如果晾在那，會幹裂散開。所以，正月吃不完的，都浸在井水裏，這樣哪怕到了夏天，也還是整條的，而且也不會變酸。

還可以把長條切成規則的薄片，放在熱油里一炸，撈出來后和蝦片差不多的樣子，味道也很好。以前大家普遍都困難，沒錢買什麼零食的時候，家家過年都會炸一些。

有些人家，會專門在一臼的糯米里加上辣椒粉，那臼糍粑打出來，全面切片然後油炸，再撒上鹽，還能當一盤菜。

中午的時候，當然要叫馮家升和東明吃飯，馮振昌到塆里又叫了一些人過來，最後，圍坐的整整十個。

今年終於把欠債全部還清，馮振昌心情大好，桌上勸起酒來也格外賣力，一頓飯吃到下午兩點多，瓶裝的白酒喝了五瓶。這兩天，每家的事都多，後來好幾家的女人都上門來找自家男人，這才罷席。

等把桌子收拾乾淨，家裏又忙起來。微醺的馮振昌用從省城帶回來的鹵料做幾斤滷肉，馮一平和媽媽準備炸一種小吃。

這種東西商店裏也有賣，叫貓耳朵，他們這裏的稱呼更雅一些，叫雲彩果。

做起來也很簡單，熱水裏加上紅糖稀釋，然後用來和面，講究的還加上幾個雞蛋一起和。面和好了，放在熱灶上醒個半個小時，再把麵糰擀成片，再捲起來，切成薄片，放進油鍋里小火炸，等變色時就可以撈起來，香香甜甜的，來拜年的小朋友都喜歡。

炸完了雲彩果，又炸糯米圓子，這應該是本地特有的一種小吃，不同於同名的徽菜名點糯米圓子。是用糯米粉加米粉和麵粉一起和，最後擀成一個個茶盅口大小的小圓餅，大概一厘米厚，最後放到油鍋里炸，變成金黃色的時候撈起來，就成了。每次燒菜，放在鍋的最上面，在湯里一煮，馮一平很喜歡這一口。

炸了糯米圓子，再炸蘿蔔丸子，然後，還要蒸魚糕，總之，事不少。

這幾天，塆里家家戶戶都這樣，灶里的火基本都不熄，都在準備過年時的吃食，平時油都省著吃的，現在則不一樣，家家戶戶都在做這樣那樣油炸的東西，塆里滿溢着各種香氣。

做的各種菜，其實都說不上貴重，一個是要費些時間，第二油炸的多，所以平時做的機會多少，所以才顯得隆重。

有錄音機的人家，比如馮衛東家，聲音開到最大，從早到晚，都放着喜慶的歌。

在家裏做完了過年的各種準備工作，或者是不想幫着做這些事的年輕人，在打穀場上，山崗上，聚在一起，興高采烈的聊這一年來的各種見聞。

小孩子們更享受這些日子，從塆前竄到塆后，手裏拿着各色鞭炮，冷不丁就點一個，被嚇到的大人也不生氣。

過年的這些天，再苛責的大人對孩子也寬容了許多，很少罵，更不會打，大過年的如果孩子在家裏哭哭啼啼的，兆頭也不好是吧。所以這些天，真是孩子們的天堂，吃好喝好玩好，做了錯事父母還不會責怪。

還在炸著糯米圓子，馮宏兵媽媽送過來一小簸箕他們家炸的饊子，他們家也炸了雲彩果，但沒炸圓子，就端了一碗圓子回去。

這樣的情況，後來也見不到，大家手裏都有些錢，街上貨物的品種日益繁多，一家家的都懶得花這麼些工夫，費這麼些力氣，直接花錢去買，過年的那幾天就窩在家裏吃着零食看着電視，出門的都少，串門的更少，並不比城裏的熱鬧多少。

總算忙完了，又要忙着做晚飯。晚上，又叫了一大圈客人，二伯和馮明志也在。大家剛開始喝酒，馮振昌想起了什麼，起身到廚房裏把羊肉燉胡蘿蔔也端到了桌上，梅秋萍當時臉色就變了。

等到九點多，把客人都送走，梅秋萍和馮振昌又吵了起來，「我是燉著給一平吃的，你端出去幹什麼？有豬肉牛肉雞肉還不夠？那麼貴的羊肉，你在哪一家吃飯他們有羊肉的？」

農村就是這樣，一方面，都很大方，很有同情心。要是過年的時候有人家因為種種原因，連過年的肉都不夠，那完全不用擔心，會有好些人家搶著送。

另一方面，又斤斤計較的厲害。比如我家待客用的是三塊錢的煙，你家是兩塊的，類似的雞毛蒜皮事說不定會說上幾年的閑話，什麼摳啊，不懂事啊。

喝了酒的馮振昌也是不講理的，「就一平吃，我吃不得？再說，人家桌上沒有羊肉，是因為他們沒買羊肉。」

梅秋萍反駁，「志成家就買了，你去他們家吃飯的時候吃到了嗎？」

塆里的加工坊就是就是馮志成家開的，在塆里算的上殷實人家。

馮振昌脖子一梗，「你就在廚房裏燉，人家都聞到味道了，不端上桌我好意思出去見人？」

梅秋萍一邊哐哐的大動作洗碗，馮一平都擔心她會把鍋砸破，一邊嘟嘟囔囔的，「你就是見不得手裏有幾個錢，有了幾個錢你連自己是老幾都不知道。」

見她話越說越過分，馮振昌越來越惱火的樣子，馮一平真恨不得把那隻惹是生非的羊腿丟出去喂狗，那樣還省事。

馮一平知道，他們吵的時候，其實勸也是沒什麼用的，誰都勸不服。好像吵架是他們的常態，隔幾天就吵上一架，冷戰幾天，然後和好如初，不計前嫌，在隔幾天又來一次，他們的日子，就是這樣一天天，一年年的過下來的，估計他們自己都習慣了。

父母的世界，他還是有些不懂，不理解的。在一起，經常吵，分開了，又挂念的厲害。那年兒子出生，月子裏，梅秋萍過去幫着照顧，把馮振昌一個人留在老家，兩個人至少一天一個電話。雖然捨不得長途話費，每次都說不上幾句話，說的也，沒有什麼新意，就是今天怎麼樣，累不累？吃了嗎？吃的什麼？昨天睡的好不好？翻來覆去就這樣話，但是，那濃濃的牽掛，卻溢於言表。

當然也有可能，就是那句俗話說的，距離產生美。

現在攤上這樣不太省事的父母，有什麼辦法呢？馮一平只好大聲的叫，「媽，算了，少說幾句。」

看在他的面子上，梅秋萍總算住嘴。

馮一平又對馮振昌說，「爸，該煮肉了。」

早就聽到有人在放鞭炮，按習俗，在煮過年吃的肉的時候，都要放一串鞭炮。還聽的到不少人家傳來「噹噹」，打紙的聲音。

所謂打紙，就是在買來明天要燒給先人的的黃紙上，用模子密密麻麻的印上銅錢。

馮振昌雖然也滿肚子的火，還是依言去缸里把準備好的那塊肉拿出來，洗刷以後，放在鍋里煮，然後點着煙，到外面去放了一串八百響的鞭炮。

馮一平和媽媽也沒閑着，把明天要用到的菜擇好，燒了些熱水洗乾淨，放着備用。

等肉煮好，按慣例，馮振昌切下幾塊瘦肉，叫馮一平吃，自己和梅秋萍也吃了塊連瘦帶肥的。

趁大家還算好說話，馮一平說，「爸，媽，我們是不是定個規矩。以後要再買東西，你們先在家裏先商量好，有爭論的，就在家裏爭，把意見統一了，寫在紙上，然後一項項的對着來，這樣好吧！」

夫妻兩個都有些愣住，也有些窘迫，倒是把之前的那些不愉快都拋在了腦後，互相看了一眼。看來不但是父親有意見，兒子也有意見。我們是不是有些任性了？

梅秋萍胡亂的回道，「你說的在理，我和你爸商量下。」

馮振昌則說，「不早了，明天要早起，睡吧。」

是不早，已經接近午夜，草草的洗簌后，一家人連忙上床睡覺。

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(本章完)